Thành phần: Cá lóc, muối, đường cát, nước mắm, thính gạo.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng chưng cách thủy với hành tím ít tép mỡ. Bằm làm xíu mại. Chiên, Lát mỏng ăn sống với sả ớt.